Ruokaisa viikonloppu

 

Perjantai oli meidän perheessämme sosepäivä ja silloin hellalla höyrysivät porkkana, kesäkurpista, kukka- sekä parsakaali. Ja kaikki tietysti tuolle perheen pienimmälle. Bataattia, kanaa, nautaa, banaania, mustikkaa sekä päärynää nimittäin pakastimesta jo löytyvät. 

Sekä eksoottisemmat purkkimuodossa kuivakaapissa.
Kaipailisin itseasiassa vinkkejä ja neuvoja hyviin lastenruokiin, kohteena tuo melkein 8kk ikäinen minimiekkonen. 

Mitkä reseptit teillä on koettu toimiviksi?

Ja jotta ruokapuolella muistettaisiin myös tämän perheen vanhempaa sukupolvea, niin lauantaina me herkuttelimme lohella. Aivan tajuttoman hyvällä lohella.
Appelsini-omenalohella.

Joskus ammoisina aikoina löysin hyvän reseptin Appelsiinilohelle, mutta tietysti kun kyseistä ruokalajia olisin eilen lähtenyt tekemään en sitä enää löytänyt. Joten sovelsin ulkomuistista.

  

Kala:

n. 1kg lohifilee

1 Appelsiini

Granny Smith- omenasiivuja (kastikkeeseen tarkoitetuista omenoista)

Suolaa

Pippuria 

Valio Viola Appelsiinituorejuustoa (myöskin kastikkeeseen tarkoitetusta napattu)

Kastike

2-3 (oman maun mukaan) Granny Smith Omenoita

1 Sipuli

1 prk Ruokakermaa

½ Kalaliemikuutio

n. 1 prk Valio Viola Appelsiinituorejuustoa

Currymaustetta

+

muita mausteita oman maun mukaan

Laitoin ensiksi fileen valmiiksi ja tönäisin yksinään kypsymään uuniin noin vartiksi 175 asteeseen.
Siinä välissä tein kastikkeen ja kaadoin valmiina vuokaan mukaan.
Taisivat kypsyä yhteensä jonkun 45minuuttia uunissa ja valmista tuli.
Lisäkkeenä toimivat kotimaiset perunat.